Spaghetti Arrabiata
Rated 5.0 stars by 1 users
Autor:
Marcel Konjevic
Portionen
4
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Die Hitze des Südens Calabriens auf dem Teller: Spaghetti Arabiata
Tauche ein in die Leidenschaft und die Wärme Süditaliens und entdecke die unwiderstehliche Verlockung von Spaghetti Arabiata. Inspiriert von den feurigen Aromen und den satten Farben Calabriens, bietet dieses Gericht eine unvergessliche Geschmacksexplosion.
Ein Hauch von mediterraner Sinnlichkeit
Spaghetti Arabiata ist die Essenz der süditalienischen Küche – al dente gekochte Nudeln in einer pikanten Tomatensauce, gewürzt mit Knoblauch, Chili und frischem Basilikum. Mit jedem Bissen wirst du die Hitze des Südens auf deiner Zunge spüren und dich an die lebendigen Märkte und die satten Aromen von Calabrien erinnern.
Die Kunst des Genießens
Genieße Spaghetti Arabiata als feuriges Essen zu zweit oder als festliches Abendessen mit Freunden und Familie. Die kraftvolle Kombination von Tomaten und Gewürzen macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis, das dich in die lebendige Atmosphäre der süditalienischen Küste entführt.
Ein Geschmack von Sonne und Meer
Erlebe die sinnliche Magie von Spaghetti Arabiata und entdecke die intensive Leidenschaft, die dieses Gericht ausstrahlt. Dieses Essen ist eine Hommage an die Schönheit und die Lebendigkeit Calabriens und wird dir unvergessliche Geschmackserlebnisse bescheren. Bereite dich auf eine kulinarische Reise vor, die deine Sinne in Flammen setzen wird. Buon appetito!
Zutaten
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500 g Spaghetti
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2 kleine Zwiebeln
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8-10 Knoblauchzehen
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10-12 Sardellenfilets in Öl eingelegt
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3-4 große, scharfe Chillischoten, natürlich gehen auch milde Schoten
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800g Tomaten
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Pfeffer, Salz und Lipps Olivenöl
Schritte
Für die Sauce Knoblauch und Zwiebeln schälen und in feine Stückchen schneiden.
Diese Stückchen auf kleiner Flamme im Topf mit reichlich Lipps Olivenöl anbraten bis die Zwiebeln glasig sind, der Knoblauch sollte nur ganz leicht Farbe bekommen.
Die Chilischoten sehr fein schneiden und dazu geben.
Sobald die Sardellenfilets weich sind, die Tomaten kleingeschnitten zugeben.
Während die Tomaten köcheln die Sauce mit Pfeffer würzen.
Gerne nochmal Olivenöl unter ständigem Rühren zugeben.
Jetzt die Nudeln abkochen und im Anschluss zurück in den Topf geben. Die Sauce nach und nach einrühren.
Die tomatige Pasta auf dem Teller anrichten und alles mit etwas Parmesan bestreuen.