🍯 Honigflip mit schwarzer Johannisbeere
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Kategorie
Drink
Cuisine
American
Autor:
Ariane
Portionen
2 Gläser
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Ein klassischer Flip-Drink neu interpretiert: Fruchtiger Johannisbeersaft trifft auf cremige Milch, Eigelb und eine natürliche Honigsüße. Das Ergebnis ist ein samtiger Drink mit feiner Säure und angenehmer Tiefe – perfekt als Dessertdrink oder besondere Genussidee.
Zutaten
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4 cl schwarzer Johannisbeersaft
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2 Eigelb
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500 ml gut gekühlte Milch
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2 EL Honig
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1 Spritzer Zitronensaft
Schritte
1. Eigelb aufschlagen
Die Eigelbe zusammen mit dem Honig in eine Schüssel oder einen Shaker geben und cremig aufschlagen.
2. Flüssige Zutaten hinzufügen
Johannisbeersaft, Milch und einen kleinen Spritzer Zitronensaft dazugeben.
Mixen oder shaken
Alles kräftig shaken oder kurz mit einem Handmixer aufschäumen, bis der Drink leicht cremig wird
In zwei Gläsern servieren