Honig-Feigen-Tarte
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Kategorie
Dessert
Cuisine
Mediterran
Autor:
Ariane
Portionen
8
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
✨🍯 Honig-Feigen-Tarte – der perfekte süße Genuss!🍑🥧
Frische Feigen, cremiger Ricotta, ein Hauch Honig und knusprige Mandeln –
einfach unwiderstehlich!😍✨ Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur, um
sich selbst zu verwöhnen – diese Tarte ist ein echter Hingucker und schmeckt
himmlisch!🌿🍯 Probier’s aus und lass es dir schmecken!💛
Zutaten
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1 Blätterteig (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht)
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4-6 frische Feigen
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200 g Ricotta oder Mascarpone
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3-4 EL Orangenblütenhonig
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50 g gehackte Mandeln oder andere Nüsse
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1 Ei (zum Bestreichen)
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Optional: frische Minzblätter zur Dekoration
Schritte
Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Rolle den Blätterteig auf einem Backblech aus und steche ihn mehrfach mit einer Gabel ein, damit er beim Backen nicht aufgeht.
Backe den Teig für ca. 10 Minuten vor, bis er leicht goldbraun ist.
Mische den Ricotta oder Mascarpone mit 2 EL Honig, bis eine cremige Masse entsteht.
Verteile die Honig-Ricotta-Mischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig.
Wasche die Feigen, schneide sie in dünne Scheiben und lege sie dekorativ auf die Füllung.
Träufle den restlichen Honig über die Feigen und streue die gehackten Mandeln oder Nüsse darüber.
Stelle die Tarte für weitere 15-20 Minuten in den Ofen, bis die Feigen weich sind und die Nüsse leicht geröstet sind.
Lasse die Tarte kurz abkühlen, garniere sie optional mit frischen Minzblättern und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.